Türkiye’de, son 15 yılda toprakla buluşturulan genç zeytin ağaçlarının meyve vermesiyle hem üretim hem de ihracat arttı. 2021- 2022 sezonunda sofralık zeytin ihracatında 110 bin tonla rekor kırıldı. 2022- 2023 sezonunda sofralık zeytin üretiminin 735 bin 678 ton olması bekleniyor. Genç ağaçların zeytin ihracatını yüzde 50 artırdığını belirten Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Davut Er, “Sofralık zeytinde yeni hedefimiz, 150 bin ton ve 200 bin tona doğru ilerlemek. Zeytin ve zeytinyağı ihracatında 1 milyar dolara yakın net ihracat bekliyoruz” dedi.

Türkiye, sofralık zeytin ihracatında ilk kez 100 bin tonu aştı ve 2021- 2022 sezonunda sofralık zeytin ihracatı yüzde 24’lük artışla 88 bin tondan 110 bin tona yükseldi. Sofralık zeytinden elde edilen rekor sayesinde 173 milyon dolar döviz girdisi sağlandı. Sofralık zeytin ihracatında yakalanan rekor seviyeye, son 20 yılda toprakla buluşturulan zeytin ağaçlarının meyve vermesiyle ulaşıldı. 2000’li yılların başında 100 milyon seviyesinde olan zeytin ağacı varlığı, zeytin ağacı dikimine verilen desteklerle 196 milyona çıktı. 5 yıl içinde meyve vermeye başlayan zeytin ağacından tam verim ise 20 yılda elde edilebiliyor. Yeni dikilen ağaçların her yıl meyve vermeye devam etmesiyle zeytin ihracatına 20 yılda yüzde 50 katkı sağlandı.